La Paeonia est un genre de la famille des Paeoniaceae. De nombreuses variétés de ce genre sont cultivées comme plantes de jardin et d'ornement. Les pivoines sont également utilisées comme fleurs coupées. Il existe des pivoines herbacées et des pivoines arbustives. Les pivoines herbacées perdent leurs feuilles et leurs tiges doivent être coupées à l'automne, tandis que les pivoines arbustives conservent leurs tiges ligneuses en hiver. La plupart des variétés atteignent une hauteur comprise entre 0,8 et 1 mètre, et la plupart fleurissent en mai et en juin.
La pivoine Sarah Bernhardt est une magnifique vivace robuste, appréciée pour ses grandes fleurs doubles et son parfum délicieux. Cette pivoine classique fleurit à partir de mi-mai avec des fleurs spectaculaires pouvant atteindre 16 à 20 cm de diamètre. Les fleurs sont remplies de grands pétales ondulés d'une teinte rose éclatante avec des bords argentés. Le centre de la fleur est d’un rose plus intense, avec des nuances subtiles de saumon, et parfois de délicates stries carmin apparaissent, ajoutant au caractère romantique et charmant de cette pivoine généreuse. Le feuillage dense et vert foncé contraste magnifiquement et en fait un véritable point focal dans le jardin. La pivoine convient non seulement au jardin, mais c'est aussi une excellente fleur à couper pour des bouquets. Elle prospère de préférence dans un endroit ensoleillé, avec un sol bien drainé et riche, et peut rester en place pendant de nombreuses années.
La pivoine Karl Rosenfield, est une plante robuste et peu exigeante, idéale pour embellir massifs et bordures. Elle produit chaque printemps de magnifiques fleurs doubles rouge framboise, légèrement parfumées, avec des pétales frangés et parfois bordés de blanc, offrant un contraste saisissant avec le cœur d’étamines dorées souvent visibles. D’environ 13 à 14 cm de diamètre, ces corolles échevelées apparaissent en mai-juin, au-dessus d’un feuillage vert sombre et de tiges teintées de pourpre. Très florifère, elle constitue également une excellente fleur à couper. Son port buissonnant, atteignant environ 80 cm de hauteur, se régénère chaque année après avoir fané en automne.
La pivoine Duchesse de Nemours est une pivoine élégante et romantique, avec de grandes fleurs doubles qui dégagent un délicieux parfum frais aux notes citronnées. Les fleurs sont blanches à blanc crème, avec une subtile teinte vert jaunâtre lorsqu’elles sont en bouton, et un cœur composé de pétales plus petits et plus fins, légèrement teintés de jaune à la base. Les fleurs, très pleines, atteignent un diamètre de 13 à 14 cm et fleurissent en mai pendant 2 à 3 semaines. Le feuillage est d’un vert vif et reste sain tout au long de la saison. Cette pivoine se développe en une plante robuste et buissonnante, atteignant environ 80 à 90 cm de hauteur et de largeur.
Quand planter les pivoines ?
Plantez-les à racines nues entre septembre et novembre pour permettre aux racines de se développer avant l’hiver. Elles préfèrent un emplacement ensoleillé mais tolèrent la mi-ombre. Évitez de les planter trop près d'autres plantes et choisissez un sol bien drainé pour éviter que les racines ne pourrissent.
Comment les planter ?
Les pivoines aiment un sol riche et profond. Ameublissez la terre et enrichissez-la avec du compost avant de planter. Pour les pivoines herbacées, enterrez les bourgeons à environ 3 cm de profondeur. Tassez la terre et arrosez bien.
Entretien des pivoines
Aérez régulièrement la terre autour des pivoines et coupez les fleurs fanées pour éviter l'épuisement de la plante. Arrosez-les durant les périodes de sécheresse ou avant la floraison au printemps. Chaque automne, ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé autour des plantes. Les pivoines n'ont pas besoin de taille et n’aiment pas être déplacées, car elles mettent du temps à refleurir après transplantation.